Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Agitado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso on the rocks.
Equipment
- Vaso on the rocks de 280ml.
- Coctelera Boston de 820ml.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Exprimidor de cítricos.
- Colador de oruga.
- Puntilla.
Ingredients
- 6 cl. de whisky. 40% Vol.
- 4 cl. de zumo de lima natural. Aprox. una lima de 60gr.
- 2 cl. de tpt*.
- 4 cl. de clara de huevo pasteurizada.
- 2 gotas. de bitter* especiado. 30% Vol.
Aroma : Limón verde.
Decoración : Rodaja de limón o lima deshidratada.
Instructions
- Enfriar el vaso on the rocks con hielo pilé*.
- Introducir cinco hielos cubos* en la coctelera con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas.
- Agitar durante un tiempo* largo rápidamente.
- Retirar el hielo pilé del vaso.
- Verter el contenido de la coctelera ayudandonos del colador de oruga.
- Decoración y aroma: Con las pinzas de precisión acomodar sobre la espuma el deshidratado de lima o limón, y realizamos un twist de limón verde con las pinzas de hielo.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente