Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Agitado.
Función: Aperitivo.
Vajilla: Copa cóctel.
Equipment
- Copa cóctel de 210ml.
- Coctelera tres cuerpos 700ml.
- Medidor.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Puntilla.
- Microplane*.
Ingredients
- 5 cl. de vodka. 40% Vol.
- 3 cl. de licor de mora. 16,5% Vol.
- 5 cl. de zumo de piña natural.
Aroma : Frambuesa.
Decoración : Polvo de frambuesa.
Instructions
- Poner a enfriar la copa cóctel con hielo pilé o en el enfriador CoolCup.
- Introducir cuatro hielos cubos* en la coctelera con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas.
- Agitar durante un tiempo* largo, rápidamente.
- Retirar el hielo pilé de la copa cóctel.
- Verter el contenido de la coctelera.
- Decoración y aroma: Colocar una frambuesa liofilizada encima de la espuma con las pinzas de presión y ayudandonos de la microplane hacer un polvo de frambuesa lio.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente