Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Refrescado.
Función: Digestivo.
Vajilla: Vaso on the rocks.
Equipment
- Vaso on the rocks de 280ml.
- Vaso mezclador.
- Pinzas de hielo.
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Cuchara imperial.
- Colador Julep.
- Puntilla.
Ingredients
- 4 cl. de whisky Escoces. 40% Vol.
- 4 cl. de licor de almendra amarga. 28% Vol.
Aroma : Naranja de mesa.
Decoración : Twist de naranja de mesa.
Instructions
- Enfriar el vaso on the rocks con hielo pilé*.
- Retirar el hielo pilé del vaso mezclador, que mantenemos durante el servicio a 0ºC.
- Añadir 3/4 partes de hielo cubo al vaso mezclador con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas.
- Remover con la cuchara imperial en ambas direcciones hasta adquirir la dilución deseada.
- Utilizando el colador de oruga pasaremos la mezcla al vaso on the rocks vacio que previamete hemos enfriado y hemos introducido un hielo esférico*.
- Decoración y aroma. Realizamos un twist de naranja con las pinzas de hielo y lo dejamos colocado entre el hielo y el vaso.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente