Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Refrescado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso Collins.
Equipment
- Vaso Collins de 440ml.
- Vaso mezclador.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Cuchara imperial.
- Medidor.
- Colador Julep.
- Puntilla.
Ingredients
- 3 cl. de vodka. 40% Vol.
- 3 cl. de licor de melocotón. 21% Vol.
- 15 cl. de zumo de arándanos.
Aroma : Arandanos.
Decoración : Racimo de arándanos.
Instructions
- Enfriar el vaso Collins con hielo pilé*.
- Retirar el hielo pilé del vaso mezclador, que mantenemos durante el servicio a 0ºC.
- Añadir 3/4 partes de hielo cubo al vaso mezclador con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas.
- Remover con la cuchara imperial en ambas direcciones hasta adquirir la dilución deseada.
- Utilizando el colador de oruga pasaremos la mezcla al vaso Collins que previamete hemos enfriado y hemos introducido hielo cubo*.
- Decoración y aroma: Colocar las dos cañitas* y el racimo de arándanos en el borde del vaso colgando hacia afuera, con las pinzas de preción.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente