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Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Macerado.
Función: Aperitivo., Refrescante.
Vajilla: Vaso on the rocks.

Equipment

Ingredients

  • 3 cl. de aperitivo* bitter. 25% Vol.
  • 3 cl. de licor de fruta de la pasión. 14% Vol.
  • 2 gajos*. de lima natural. Aprox. un cuarto de lima de 50gr.
  • 2 gajos*. de naranja natural. Aprox. un cuarto de una naranja de 80gr.
  • 30 gr. de azúcar blanca. (3 Cucharadas de la cuchara imperial)
  • 8 cl. de zumo de naranja natural.
Aroma : Naranja de mesa.
Decoración : Rodaja de naranja deshidratada y guinda.

Instructions

  • Introducir con las pinzas de hielo los gajos* de lima y naranja natural en el vaso on the rocks.
  • Añadir el azúcar blanca con la cuchara imperial.
  • Machacar y macerar con suavidad.
  • Rellenar 3/4 partes con hielo pilé*.
  • Verter el aperitivo* bitter y el licor de fruta de la pasión con el medidor.
  • Añadir el zumo de naranja natural frío sin llegar hasta el borde.
  • Decoración y aroma: Colocar las dos cañitas*, el deshidratado de naranja y el palillo de decoración con las dos guindas ensartadas, apoyándolo sobre los bordes del vaso con las pinzas de precisión

Notes

Maridaje:
  1. Frio
  2. Caliente