Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Agitado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso Collins.
Equipment
- Vaso Collins de 440ml.
- Coctelera tres cuerpos 700ml.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Exprimidor de cítricos.
- Puntilla.
Ingredients
- 3 cl. de ron spiced. 35% Vol.
- 3 cl. de ron añejo. 40% Vol.
- 2 cl. de zumo de lima natural. Aprox. tres cuartas partes de una lima de 50gr.
- 1 cl. de tpt*.
- 10 cl. de ginger beer frío.
Aroma : Limón verde.
Decoración : Rodaja de limón deshidratado y laminas de jengibre.
Instructions
- Enfriar el vaso Collins con hielo pilé*.
- Introducir cuatro cubos* en la coctelera con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera, con sus respectivas medidas ayudados del medidor, todos los ingredientes menos el ginger beer.
- Agitar durante un tiempo* medio rápidamente.
- Retirar el hielo pilé del vaso Collins y añadir tres hielos cubos con las pinzas de hielo.
- Verter el contenido de la coctelera en el vaso.
- Añadir lentamente sobre el último hielo el ginger beer, logrando crear dos capas.
- Decoración y aroma: Colocamos con las pinzas de preción el deshidratado de limón o lima en el último hielo, encima las láminas de jengibre fresco, realizamos un twist de limón verde con las pinzas de hielo y colocamos dos cañitas*.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente