Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Refrescado.
Función: Aperitivo.
Vajilla: Copa cóctel.
Equipment
- Copa cóctel de 210ml.
- Vaso mezclador.
- Pinzas de hielo.
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Cuchara imperial.
- Colador Julep.
- Puntilla.
Ingredients
- 4 cl. de ron blanco. 40% Vol.
- 2 cl. de licor de cacao. 24% Vol.
- 2 cl. de licor de cacao blanco. 25% Vol.
- 2 cl. de lima cordial.
Aroma : Limón verde.
Decoración : Twist de limón verde.
Instructions
- Enfriar la copa cóctel con hielo pilé* o en el enfriador CoolCup.
- Retirar el hielo pilé del vaso mezclador, que mantenemos durante el servicio a 0ºC.
- Añadir 3/4 partes de hielo cubo al vaso mezclador con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro del vaso mezclador todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas.
- Remover con la cuchara imperial en ambas direcciones hasta adquirir la dilución deseada.
- Utilizando el colador de oruga pasaremos la mezcla a la copa vacía que previamete hemos enfriado.
- Decoración y aroma: Realizar twist de limón verde con las pinzas de hielo, doblar y dejar en el borde de la copa.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente