Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Directo.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso Collins.
Equipment
- Vaso Collins de 440ml.
- Cuchara imperial.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Puntilla.
Ingredients
- 5 cl. de ginebra old tom. 47,3% Vol.
- 3 cl. de zumo de lima natural. Aprox. una lima de 50gr.
- 1,5 cl. de tpt*.
- 15 cl. de soda fría.
Aroma : Limón verde.
Decoración : Rodaja de limón o lima deshidratada.
Instructions
- Enfriar el vaso Collins con hielo pilé*.
- Retirar el hielo pilé del vaso Collins y añadir tres hielos cubos con las pinzas de hielo.
- Añadimos la ginebra, el zumo de lima natural y el tpt*, ayudándonos del medidor.
- Removemos en ambas direcciones con la cuchara imperial.
- Añadir la soda fría sin llegar hasta el borde.
- Decoración y aroma: Con las pinzas de precisión poner el deshidratado de lima sobre el hielo, realizamos un twist de limón verde con las pinzas de hielo y colocamos dos cañitas* con las pinzas.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente