Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Agitado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso Collins.
Equipment
- Vaso Collins de 440ml.
- Coctelera tres cuerpos 700ml.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Medidor.
- Exprimidor de cítricos.
- Puntilla.
Ingredients
- 6 cl. de ginebra afrutada. 40% Vol.
- 2 cl. de puré* de fruta de la pasión.
- 2 cl. de sirope de frambuesa.
- 1,5 cl. de zumo de lima natural. Aprox. media lima de 50gr.
- 1,5 cl. de tpt*.
- 4 cl. de zumo de arándanos.
- 8 cl. de refresco de frutos rojos.
Aroma : Fruta de la pasión.
Decoración : Media fruta de la pasión y gel flambeante en frio.
Instructions
- Enfriar el vaso Collins con hielo pilé*.
- Introducir cuatro hielos cubos* en la coctelera con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes ayudándonos del medidor, con sus respectivas medidas, excepto el refresco de frutos rojos.
- Agitar durante un tiempo* medio rápidamente.
- Retirar el hielo del vaso Collins y añadir hielo pilé hasta la parte superior del borde del vaso con la pala de hielo.
- Verter el contenido de la coctelera en el vaso.
- Añadir lentamente sobre el hielo el refresco de frutos rojos.
- Decoración y aroma: Colocamos las cañitas* con las pinzas, apoyamos encima del hielo la media fruta de la pasión con el gel flambeante de licor de naranja en frío, con las pinzas de precisión.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente