Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Agitado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso Julep.
Equipment
- Vaso Julep de 385ml.
- Coctelera Boston de 820ml.
- Pala de hielo.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Medidor.
- Colador Julep.
- Colador de malla metálica.
Ingredients
- 6 cl. de Bourbon. 45% Vol.
- 5 o 7 hojas de menta.
- 1,5 cl. de tpt*.
Aroma : Menta.
Decoración : Punta de menta.
Instructions
- Enfriar vaso Julep con hielo pilé*.
- Introducir cinco hielos cubos* en la coctelera con las pinzas de hielo.
- Añadimos dentro de la coctelera todos los ingredientes, ayudándonos del medidor y las hojas de menta.
- Agitar durante un tiempo* medio, rápidamente.
- Retirar el hielo pilé del vaso y rellenar 3/4 partes con hielo pilé nuevo.
- Verter el contenido de la coctelera utlizando el colador Julep y el de malla metálica, realizando un doble colado.
- Rellenar hasta arriba de hielo pilé.
- Decoración y aroma: Colocar las dos cañitas* y la punta de menta con las pinzas de precisión.
Notes
Medidor:
- Frio
- Caliente