Tiempo Elaboración0 segs
Graduación Alcohólica0 segs
Temperatura Servicio100 grados
Método : Macerado.
Función: Refrescante.
Vajilla: Vaso on the rocks.
Equipment
- Vaso on the rocks de 280ml.
- Pinzas de hielo.
- Pinzas de precisión.
- Pala de hielo.
- Palillo de decoración.
- Medidor.
- Cuchara imperial.
- Machacador liso.
- Exprimidor de cítricos.
- Puntilla.
Ingredients
- 6 cl. de vodka de frambuesa y frutos del bosque. 20% Vol.
- 8 gajos*. de lima natural. Aprox. una lima entera de 50gr.
- 30 gr. de azúcar blanca. (3 Cucharadas con la cuchara imperial)
- 3 cl. de zumo de lima natural. Aprox. una lima de 50gr.
- 1,5 cl. de tpt*.
- 140 gr. de hielo pilé.
Aroma : Limón verde.
Decoración : Rodaja deshidratada de lima y mora natural.
Instructions
- Introducir con las pinzas de hielo los gajos* de lima natural en el vaso on the rocks.
- Añadir el azúcar blanca con la cuchara imperial.
- Machacar y macerar con suavidad.
- Rellenar 3/4 partes con hielo pilé*.
- Verter el vodka de frambuesa y frutos del bosque, el zumo de lima y tpt* con el medidor y sus respectivas medidas.
- Remover en forma de pala* con la cuchara imperial.
- Rellenar hasta arriba el vaso con hielo pilé.
- Decoración y aroma: Colocar las dos cañitas*, el deshidratado de lima y el palillo de decoración con dos frambuesas naturales ensartadas, apoyándolo sobre los bordes del vaso con las pinzas de precisión.
Notes
Maridaje:
- Frio
- Caliente